いやはや1ヶ月ぶりの日記更新です。
ほんとにスローペースだなあ・・・。

　親戚から晩白柚（ばんぺいゆ）というビックリな大きさの蜜柑をいただきました。忙しくってずっと棚の上に飾っていたのだけれど（すごい存在感だった）、昨日やっと食べました〜。
　あまりジューシーなフルーツではないのか、味は水分の少ないグレープフルーツのような・・・？　酸味があってさっぱりしていて、個人的には好きな味だけど、大きいだけあって量も多く、とてもじゃないけど一度に食べきられない。
　というわけで、ほとんどがマリネになりました。キビ砂糖をまぶしたのと、蜂蜜をまぶした分とを作ってみる。おいしくなるといいな。

　白いワタの部分を砂糖漬けにできるらしいけれど、もう気力が残りませんでした・・・。