ルクルーゼの煮込み力は予想以上にすごいです。
肉じゃがとか余熱調理の分を想定しないと、あっというまに煮崩れてしまう。筑前煮だって、短時間でこんにゃくにまで味がしみるのに感動。白米は、土鍋と時間管理が違うのでまだコツをつかみきれていないけど、なかなか美味しくできあがる。土鍋といい勝負かも。
豚肉のリエットを作りました。シーチキンのように見えますが。
この前レストランで注文して食べて、とっても美味しかったので、ぜひ作ってみようと心に決めていた。もう少し水分が飛んでいたかなあとも思うけど、バゲットにぬって食べてみると、あーこの味だ〜vvとなったので満足。セロリの味もしっかりついてます。食べ過ぎないように注意しなれば。
こっちは、なめたけ。えのきを煮つめて簡単調理。ごはんにのっけて食べるとおいしい。
mach mal pause?
あ、写真入ってますねｖ
ル・クルーゼのお料理いいですね！
豚肉のリエット(^^)おしゃれですね。
なめたけとえのきもお箸がすすみそう。
ダイエット中なのでみてるとやばいですv
merinoさん、こんにちは。
写真、がんばって入れてみます。
これまで面倒で、ついつい文章で書いていたんだけど、写真ついているほうが見た目よろしいですものね。
豚肉のリエット、おいしすぎます!!＞＜
リピ決定。
今度はもう少し水分とばして、作ろうと思います。
こんにちわ。
ルクルーゼ、大活躍ですね。
うちのは、殆ど使われていなくて可愛そうです。20センチを買ったのですが、一人暮らしには大きすぎたみたい。18センチだったら、もっと活躍してたかもなー。とか。でも、これからの時期、鍋でことこと….ますます楽しめそうですね。
ところで、kirynさんに質問です。
もしよかったら、使ってるHBの機種をおしえてもらえませんか？
いままで手捏ねでパンを作っていたのですが、多忙になり殆どパンが焼けなくなったので、HBを買おうかと思いまして。自分へのクリスマスプレゼント♪ いろんなメーカーがあるので悩んでいるんですよ。
明日はカボチャのスープをルクでことこと……したいもんです。ではでは。
N_nekoさん、こんにちは。
ルクルーゼ、活躍してくれています。
これまで炒め物が多かったんですけれど、煮込みやシチュー・スープのメニューが増えてきました。あとジャムとかコンポート。お鍋一つで幅が広がりますね。
ルクルーゼ、わたしも同じ20?です。たしかに、ミルクを温めたりとかちょこちょこっと使う分には手間な大きさかもしれないですね。でもまあ料理するにはちょうどいい大きさだなーと思っています。愛着湧いてます^-^
＞もしよかったら、使ってるHBの機種をおしえてもらえませんか？
わたしのはMKベーカリーですよ〜。いちばんお値段がお手ごろだったので。
＞いままで手捏ねでパンを作っていたのですが、多忙になり殆どパンが焼けなくなったので、HBを買おうかと思いまして。自分へのクリスマスプレゼント♪
いいですね！クリスマスプレゼントってところが。
手捏ねパンには負けるかもしれないけれど、普通の食パンは十分おいしく焼けますよ。水加減とかイーストの新鮮さとか、季節ごとに加減がいるけれど、それはどこのメーカーでも同じかなあと思っています。
ご参考になればうれしいです。
こんばんわ、
さっそくのお返事をありがとうございました。
HBも、買ってみたものの埃かぶってる人がおおいみたいで。（笑）
なので、すんごく使いこなしていらっしゃるkirynさんのご意見をきけて感激だ！ 実は、MKとN（P）社と迷ってました。でも、MK優勢になってきたよ。
にしても、イーストの新鮮さなんて、考えたこともなかったので、HBも手強いですね。
なにはともあれ、鍋でも、道具的家電でも、ちゃんと使ってあげることが一番だよね。 そろそろ、紅玉も終わりになってくるし、わたしも、コンポートやら作ってみようかな。と、秋映だいすきです。秋のリンゴは、ネーミングも味も大好き。
こんばんは。
＞HBも、買ってみたものの埃かぶってる人がおおいみたいで。（笑）
そーなんですか。
そういや、うちでは炊飯器が埃をかぶっております。土鍋で炊くようになったので（ルクでもたまに）、炊飯器使わなくなりました。でも最近は、炊飯器でケーキとかパンとか作るレシピも出ているようなので、炊飯器もあなどれない？？
＞イーストの新鮮さ
いや、そんな大層な理由じゃないんですけどね。諸般の事情から冷凍庫に入れることができなくなって、そしたらパンの膨らみがものすごく悪くなったので。夏場だったし、イースト菌にとってはサイアクの環境だったかもしれません。
＞鍋でも、道具的家電でも、ちゃんと使ってあげることが一番だよね。
ほんとそのとおりですね。
かくいうわたしは、これまで最小限の道具で、足りないものは何かを代用しながら、をモットーにしていたのですが、家電でも道具でもあるとやっぱり便利！
ルクがそうだけど、幅が広がるし、手間もかからなくなるし（逆にかけたくなるし？）、道具を買い揃えるのもアリかなあと思うようになりました。
情報収集も大事だよね。
紅玉、冷蔵庫にあと3個残ってまーす。白ワインか赤ワインで煮込んでしまおうと企んでおります。