苺のコンセルブ

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お砂糖たっぷりで煮詰めた苺。ヨーグルトにかけると美味しすぎます。
苺が安いのでついつい買い込んでしまう。生で食べて酸味のある甘さを楽しむのも好きだけど、半分くらいはジャムやコンセルブにしてしまう。というか、こうしたいがために買っている気もする。
友だちからドイツのハーブティをいただきました。
フェンネルとかアニスとかスパイス系の味のする、変わったハーブティ・・・どっちかというと漢方っぽい?? ドイツ人ってこういうの好きなんかな?

2 thoughts on “苺のコンセルブ

  1. 黒江

    おおお、おいしそうですね。今まで苺をおいしく煮られたことは(片手で)数えるほどなのですが、試してみたくなりました。

  2. kiryn

    苺がまるごとゴロッとしているのが、いいです。食べ応えがあるというか。
    苺を煮るのもいいけれど、干せないかなあと思案中。
    虫対策が必須なのと、あとはお日様のご機嫌次第ですね。

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